Ця новина стала повною несподіванкою для прихильників ЗСЖ: соняшникова олія і риб\'ячий жир, можуть призвести до раку печінки

Соняшникову олію і риб\'ячий жир дослідники визнали небезпечними для здоров\'я. Ці продукти можуть призвести до серйозних запальних процесів.

Дослідники прийшли до несподіваного висновку про небезпеку продуктів, яких любителі здорового харчування вважали чи не основними в своєму раціоні, передає "Rep".

Вчені доводять, що пісне масло і риб\'ячий жир, можуть стати причиною розвитку неалкогольного стеатогепатит. На відміну від оливкової олії ці продукти можуть викликати ультраструктурні зміни печінки і фіброз.

Але це ще не все! Риб\'ячий жир призвів до прискорення окислювальних процесів у піддослідних щурів, що є одним з "попутників" похилого віку і ознакою старіння організму. Також риб\'ячий жир змінив відносну довжину теломерів — кінців хромосом. Їх зміна викликає старіння клітин, а подовження — рак.

Риб\'ячий жир довгі роки вважався одним з найбільш корисних продуктів, він багатий вітаміном D і омега-3 жирними кислотами, здатний запобігати серцеві захворювання, захистити від запальних процесів і зберегти здорову функцію мозку. Однак зловживати ним не варто - на карті ваше здоров\'я і довголіття.

Дослідження проводили учасники міжнародної групи вчених під науковим керівництвом іспанського університету Гранади.

Категория: Технологии